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伊拜，不只是一間餐廳
伊拜從台東出發，希望用料理說一段屬於台東的故事。這裡有山海交會的生活、台東土地孕育的豐富物產、人與人之間真誠的款待，也有我們對食材與味道的堅持。
我們支持台東在地小農，將台東的人文特色、台灣豐富水產與日常飲食融合。招牌龍虎石斑砂鍋魚頭選用由合興安海洋事業專業處理的龍虎石斑魚頭，呈現魚肉鮮甜與秘製湯頭的濃郁層次。
我們希望，未來只要提到台東砂鍋魚頭，大家第一個想到的就是伊拜。當然，伊拜故事裡的主角不只有在地小農和龍虎石斑，還有海水鱸魚，以及每一位走進伊拜、與我們一起分享料理的你。
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入選 台東博覽會・30 朵小花
伊拜是台東博覽會「30 朵小花」之一。
我們以特色餐廳為起點，將台東的山海滋味端上餐桌：支持在地小農，選用當地食材，也以招牌龍虎石斑砂鍋魚頭，分享台東的鮮美與溫度。
伊拜也是旅途中可以停下腳步的鐵馬休息站，歡迎騎士與旅人來歇歇腳、吃頓好飯。
從土地到餐桌，從山的豐饒到海的鮮甜，我們希望每位走進伊拜的朋友，都能嚐到台東「吃山、吃海、吃人情味」的故事。
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台東第一鍋｜龍虎石斑砂鍋（魚柳）
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